LES CARNETS DE ...SICACOCO

21 décembre 2011

LEMON CURD

MON LEMON CURD est prêt pour le dessert que j'ai prévu pour le réveillon de Noël, il est au frigo dans des pots bien fermés, il PEUT y rester ....?? pendant 2 mois . .ça c'est une autre histoire j'ai justement prévu une bonne quantité ,pour en faire des...

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Tags: beurre, citrons, sucre

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31 juillet 2011

CONFITURE DE COURGETTES

VOICI UNE CONFITURE BIEN ORIGINALE... que j'ai vu sur certains blogs( entre autres celui de JOSETTE) Une façon bien agréable et délicieuse d'utiliser les courgettes qui arrivent en abondance dans le jardin et sur les marchés RECETTE 1kg 500 de courgettes...

Posté par sicacoco à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, courgettes, citrons, sucre

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8 décembre 2010

CARAMEL AU BEURRE SALE

Un classique maintenant ce caramel au beurre salé ! j'en ai fait pour un dessert que je vous présenterai sous peu. Il n'empêche que c'est un vrai délice... et il faut avoir beaucoup de courage pour résister a plonger sa petite cuillère dedans... je dis...

Posté par sicacoco à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, caramel, sucre blanc, beurre salé

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2 décembre 2010

FUDGES.....

LES FUDGES* .... ou UNE TUERIE ANNONCEE !!!!! vous connaissez ????? Bien évidemment ils sont interdit à ceux et celles qui on des problèmes de hanches!!! de foie !!!!!! et qui n'aiment pas le chocolat!!!! du coup, il ne va pas y avoir grand monde interressé...

Posté par sicacoco à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 novembre 2010

CREME DE MARRONS EXPRESS

Pour un essai , je suis très contente. Afin d'avoir sous la main pour concocter un gâteau, une mousse, des verrines etc..J'ai trouvé en fouinant sur des blogs (lequel ????), Pour moi qui habite en Guadeloupe, cette sympatique recette va me rendre service...

Posté par sicacoco à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 septembre 2010

MES CONFITURES 2010

MIRABELLES Cette année encore, mes placards sont bien remplis de bonnes confitures pour " CHERI", Car pour lui ... pas de petit déjêuner sans sa tartine de confiture!! QUELQUES POTS PARTIRONT AVEC NOUS DANS LES VALISES POUR LA GUADELOUPE.... où je ferai...

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30 janvier 2010

PÂTES DE FRUITS à la goyave

Il y a quelques jours j'ai fait de la "GELEE DE GOYAVES", il me restait 1KG 500 de pulpe. J'ai pris 1 kg de pulpe pour faire de la marmelade, et 500gr pour faire des PÂTES DE FRUITS... Passer au moulin à légumes la pulpe de goyave. Ajouter 500 gr de sucre(...

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25 janvier 2010

GELEE DE GOYAVES

La saison des "GOYAVES" a commençée... tous les matin nous en ramassons un beau saladier. Nous les mangeons en salade de fruits, en jus.... et bien sûr en gelée et marmelade... un vrai délice. Laver et couper en quartiers les goyaves. Mettre dans un grand...

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