BISCUITS MOELLEUX AU CITRON ET HUILE D'OLIVE

 J'ai repéré ce délicieux biscuit sur le blog gourmand " LA CUISINE DE JACKIE "   ICI  j'adore  la pâtisserie parfumée au citron ..et bien là j'ai trouvé mon bonheur,  ces petits biscuits sont tendres et fruités à souhait exactement comme je les aime et avec l'ajout d'huile d'olive le résultat est très gourmand .

RECETTE  pour une trentaine de biscuits : préchauffer le four à 180° chaleur tournante ici

1 citron bio zeste et jus

 6 cl d'huile d'olive vierge de très bonne qualité

1 oeuf bio ici

100 gr de sucre semoule

190 gr de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 pincé de sel

Sucre glace

Dans un saladier mélanger la farine, la levure et le sel, réserver .

Dans un  autre saladier battre l'oeuf, le sucre jusqu'à blanchiment .

Ajouter le jus de citron , les zestes et l'huile d'olive , bien mélanger .

Verser petit à petit le mélange farine/levure/sel dans le mélange au citron , mélanger bien .

La pâte est molle c'est normal .

Sur une feuille de papier cuisson faire des petits tas, bien les espacer car ils vont gonfler à la cuisson .

Saupoudrer de sucre glace, enfourner pour 8 à 10 minutes selon votre four ( 8 pour moi )

Les biscuits ne doivent pas dorer .

Ils se conserves très bien dans une boite métallique .

Merci ma chère Jackie pour cette savoureuse recette .

BONNE JOURNEE A TOUS

Comments

[mes petites lubi]

Vivement l'heure du goûter !! hum je les dévores des yeux !! bise et à bientôt

[Jackie]

Merci ma Sica, je les ai refaits au salon du blog culinaire et tout le monde a adoré. Des bises et bonne soirée

[Prici]

Ils sont bien beaux tes petits biscuits et délicieux car j'ai eu la chance de les goûter au salon ce week-end!

[Vivie_Biduline]

Je découvre ce joli blog qui met l'eau à la bouche et ces biscuits ont l'air délicieux

Virginie de La Cuisine de Biduline

[safrancannelle]

Magnifiques...