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LES CARNETS DE ...SICACOCO
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LES CARNETS DE ...SICACOCO
  • En parcourant ce blog, vous pourrez partager ma passion pour toutes les cuisines , en particulier " ANTILLAISE ET FRANCAISE "mais aussi mon goût pour les voyages, la photo, le scrapbooking, le jardin et bien d'autres choses.
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27 février 2015

CREME AU CARAMEL FACON DANETTE

CREME AU CARAMEL FACON DANETTE
Douce et avec un bon goût de caramel voilà une petite crème pour ravir vos papilles , j'avais déjà posté cette savoureuse "star" des crèmes au chocolat il y a plusieurs années qui avait eu beaucoup de succès ICI. Voilà la version au caramel, toujours...
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24 février 2015

GÂTEAU AUX CAROTTES... CARROT CAKE n°2

GÂTEAU AUX CAROTTES... CARROT CAKE n°2
La première recette que j'ai faite de ce délicieux gâteau a été réalisé au four MO ICI excellent résultat . Mais j'ai voulu tester cette recette au four traditionnel,et très savoureux aussi, cette recette est très largement inspirée du blog gourmand de...
21 février 2015

LA GIROMONADE

LA GIROMONADE
Mon amie Josiane m'a donné un énorme morceau de giromon ou giraumon, j'en ai congelé une partie et j'ai fait cette délicieuse spécialité Antillaise " La giromonade " RECETTE 1 Kg de giromon, épluché, graines ôtées, coupé en morceaux lavé séché . 1 bel...
19 février 2015

BEIGNETS DE CARNAVAL ANTILLAIS

BEIGNETS DE CARNAVAL ANTILLAIS
En Guadeloupe comme en Martinique et en fait dans toutes les îles des caraïbes ,le carnaval est très présent dans la culture antillaise . Voir ici et ICI et encore ICI Il commence après les fêtes de fin d'année et chaque commune à son groupe carnavalesque....
16 février 2015

TARTE AUX POMMES FACON CRUMBLE

TARTE AUX POMMES FACON CRUMBLE
Voilà une petite merveille qui va ravir vos papilles . Dénichée sur le blog gourmand " UN SIPHON FON FON " En fait vraiment toute simple cette recette mais oh combien savoureuse .. J'ai juste modifié quelques petits détails . RECETTE pour 6 belles parts...
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12 février 2015

TERRINE DE POISSON ET CREVETTES

TERRINE DE POISSON ET CREVETTES
Une recette bien sympa relevée sur la boite d'emballage de la terrine en silicone, mais un peu revisité par mes soins . RECETTE préchauffer le four à 180° (chaleur tournante ) terrine de 600 ML 300 gr de poisson sans arête (colin ici) mais avec du saumon,...
10 février 2015

BOUILLON DE LEGUMES AUX RAVIOLES DE ROMANS

BOUILLON DE LEGUMES AUX RAVIOLES DE ROMANS
EN voyant ces belles ravioles de Romans au fromage de ST Marcelin au supermarché, j'ai craqué ...déjà c'est une spécialité dauphinoises (mes origines ) (ravioles et St Marcelin* ) et nous aimons beaucoup à la maison . Alors voilà un bouillon de légumes...
8 février 2015

TRES MOELLEUX AU LAIT CONCENTRE SUCRE /POIRES/AMANDE/RHUM

TRES MOELLEUX AU LAIT CONCENTRE SUCRE /POIRES/AMANDE/RHUM
Largement revisitée par mes soins , voilà une recette des plus gourmande relevée sur une boite de lait concentré sucré .Facile et rapide a réaliser . RECETTE Pour 4 ramequins (moules grands ronds Fléxipan ) préchauffer le four à 200° (chaleur tournante...
5 février 2015

SHORTBREADS ( SABLES ECOSSAIS ) DE JAMIE OLIVER

SHORTBREADS ( SABLES ECOSSAIS ) DE JAMIE OLIVER
Vous connaissez mon intérêt pour la cuisine Anglo saxonne et particulièrement les pâtisseries . Voilà de quoi se régaler à l'heure du " tea time" Les Shortbreads sont des sablés mais sans oeufs. Une recette de Jamie OLIVER que j'ai beaucoup aimé . Et...
2 février 2015

GNOCCHIS AU COULIS DE TOMATES

GNOCCHIS AU COULIS DE TOMATES
Des lustres que je n'avais pas fait des gnocchis. C'était un des plats préférés de mes enfants quand ils étaient petits . Un peu long a réaliser , mais tellement bon et économique. RECETTE pour 4 personnes 600 gr de pommes de terre à chair farineuse très...
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