Une petite salade de crudités  simple et parfumée à souhait .

 

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RECETTE

1 carotte

1 christophine crue

1 petit quart de chou blanc

1 jus d'orange fraîchement pressé

1 morceau de 2 cm de gingembre frais râpé

1 piment végétarien (il ne pique pas ,mais il est très parfumé)

2 c à  s de sauce soja clair

Jus de citron ou vinaigre de cidre ( 1 bonne c à s  plus selon votre goût )

2 c à s d'huile neutre.

Poivre, sel si besoin car il y a la sauce soja .

Éplucher et laver la carottes et la christophine (retirer le noyau )

Les râper avec grille "gros trous "

Laver et émincer finement le chou, couper en petits morceaux le piment végétarien (enlever les pépins ) mélanger les légumes dans un saladier .

Ajouter le gingembre râpé, le jus d'orange et tous le reste des ingrédients, mélanger ,rectifier l'assaisonement si besoin et mettre au frais ... le plein de vitamines garanti ....

Le croquant du chou est vraiment super agréable .

BONNE JOURNEE A TOUS

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