vendredi 14 novembre 2014

VELOUTE DE POTIMARRON /CHATAIGNES ET GRAINES DE COURGE

Fin et délicat , voilà un velouté de saison que nous avons dégusté avec plaisir. La douceur exquise du potimarron avec ce petit goût de châtaignes a été renforcé avec l'ajout de châtaignes . Et le côté croquant obtenu avec les graines de courge ..... un velouté divin !   RECETTE pour 6 assiettes 1L 1/2 de bouillon de poulet (fait avec tablette bio ) ou de légumes selon votre goût . 1 potimarron 1 pomme de terre moyenne 300 gr de châtaignes pelées en conserves ici, rincées et égouttées. (en réserver un peu pour la... [Lire la suite]