dimanche 2 novembre 2014

VELOUTE DE CELERI RAVE ET AMANDES GRILLEES

Un peu déçue sur ce coup là avec la récolte des céleris rave ..ils sont petits ! Mais ils passeront à la casserole quand même ! Déjà avec ce délicieux velouté ...     RECETTE pour 4 assiettes 450 à 500 gr de céleri rave 3 pommes de terre 1 bon litre de bouillon de légumes (tablette bio ici ) 1 petite branche de feuilles de celeri rave 1 c à c de jus de citron 2 échalotes 1 gousse d'ail 2 c à s d'amandes effilées et grillées . 1 pincée de paprika fumé .   Faire griller à sec les amandes effilées ,... [Lire la suite]