jeudi 21 août 2014

MARMITE DE MORUE A LA TOMATE

Et bien je vous propose une excellente recette de morue..pas d'accras .... pas de brandade mais une "Marmite " des plus délicieuse " RECETTE  3 à 4 personnes 600 gr de morue salée 500 gr de tomates coupées en morceaux 300 gr d'oignons ou échalotes émincés 4 pommes de terre coupées en fines rondelles Persil Piment d'Espelette Paprika fumé 1 verre de vin blanc 1 c à s d'huile d'olive Sel , poivre Ail a votre convenance Romarin , thym , laurier. Faire dessaler la morue la veille et changer l'eau au moins 2 fois, puis... [Lire la suite]