Surprenant n'est ce pas  ? et bien c'est un vrai délice,j'ai pris cette recette sur le blog gourmand de "Lolo et sa tambouille" ICI... elle m'a interpellé cette recette , car mon dernier petit- fils a eu un souci de santé ,il ne devait pas manger de gras du tout ... et gourmand comme il est , il était difficile de le gâter .

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Et là tout y était pour satisfaire son plus grand plaisir " LE CHOCOLAT "

Je peux vous dire que tous le monde c'est régalé et a été bluffé, et sounoise comme je le suis de temps en temps, je n'ai donné la composition qu'après dégustation hi ! hi! hi!

 

RECETTE préchauffer le four à 180°

400 gr de courgettes râpées finement

4 oeufs

150 gr de sucre roux

200 gr de chocolat praliné (noir pour moi )

2 c à s de cacao pur

100 gr de farine

1/2 sachet de levure chimique.

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Faire dégorger les courgettes râpées et bien les presser avec les mains.

Faire fondre le chocolat

Battre les oeufs avec le sucre

Ajouter le le chocolat fondu, le cacao, bien mélanger, puis ajouter la farine avec la levure et enfin les courgettes bien essorées, mélanger le tout.

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Verser dans un moule à manqué beurré si besoin.

Mettre au four pour 30 minutes ( j'ai malheureusement laissé passé le temps de cuisson de plus de 5 minutes!!! ) du coup ce n'était pas aussi moelleux que prévu , mais néanmoins doux, fondant , délicieux et excellent !

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Je peux vous dire que l'on ne sent pas du tout la présence de la courgette, et pourtant elles donnent un excellent fondant en bouche.

Alors voilà une belle façon d'écouler les courgettes qui donnent a profusion en ce moment au jardin .

Merci LOLO pour cette délicieuse recette .

 

BONNE JOURNEE A TOUS

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