mercredi 7 août 2013

PANNA COTTA AU LAIT DE COCO,MANGUE ET COULIS PASSION

Un dessert frais et léger ..bien apprécié en ces temps de canicule RECETTE pour 8 moules Pour la Panna cotta au lait de coco 25 cl de crème liquide 25 cl de lait de coco 2 sachets de sucre vanillé (goût intense) 2 gr d'Agar- agar (Ic à c rase) 50 gr de sucre 30 gr de noix de coco râpée Mélanger la crème ,le lait de coco ,les sucres  et l'agar-agar(mélanger avec 1 c à s de lait), amener le tout  à ébulition en remuant avec une cuillère en bois, laisser bouillir au moins 2 mn (pour qu'en refroidissant l'agar-... [Lire la suite]