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LES CARNETS DE ...SICACOCO
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LES CARNETS DE ...SICACOCO
  • En parcourant ce blog, vous pourrez partager ma passion pour toutes les cuisines , en particulier " ANTILLAISE ET FRANCAISE "mais aussi mon goût pour les voyages, la photo, le scrapbooking, le jardin et bien d'autres choses.
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30 novembre 2012

FONDANT AU CHOCOLAT SANS BEURRE

FONDANT AU CHOCOLAT SANS BEURRE
Vu sur pas mal de blogs... j'ai voulu tester..le résultat n'est pas mal. A déguster sans état d'âme ..le beurre est remplacé par de la compote de pommes !!! Mais a ajuster la cuisson! pour mon four. RECETTE 200 gr de chocolat noir a pâtisser 3 oeufs 60...
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23 novembre 2012

POULET A LA JAMAÏCAINE

POULET A LA JAMAÏCAINE
C'est pas moi qui l'ai fait... non ..c'est ma Fille ainée, et je peux vous dire que c'est tout simplement divin!! Quelques jours avant de repartir pour la Guadeloupe,je suis allée passer 3 ou 4 jours en Bourgogne chez ma fille, mon gendre et 3 de mes...
21 novembre 2012

PETITS FLANS DE PATATES DOUCES AUX ZESTES DE CITRON VERT

PETITS FLANS DE PATATES DOUCES AUX ZESTES DE CITRON VERT
Nous avons un voisin adorable, qui nous offre souvent légumes ou fruits de son jardin..et là c'était des patates douces... Avec la plus grande partie j'ai fait un gratin ( recette a venir) et avec le reste un petit dessert des plus doux, et bien moelleux...
18 novembre 2012

BAGUETTES VIENNOISES

BAGUETTES VIENNOISES
J'adore la baguette viennoise, surtout pour le petit-déjeuner..alors pourquoi ne pas se faire plaisir ?? Recette du livre "Mille et une pâtes ...à pain" de Thermomix. Je l'ai fait au thermomix mais pas de souci ,au robot ou à la main . Avec de la gelée...
15 novembre 2012

MIJOTE DE PORC AUX EPICES DU PLACARD

MIJOTE DE PORC AUX EPICES DU PLACARD
Un petit mijoté de derrière les fagots!! je ne vous dis que ça ! Déjà ..un sachet de sauté de porc qui me restait du fameux cochon trucidé au printemps, que j'avais mis dans mes valises, congelé et bien protégé..nickel! mais a faire rapidement bien sûr...
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12 novembre 2012

COURGE SPAGHETTI ..une première !!

COURGE SPAGHETTI ..une première !!
Hé oui!! c'est la première fois que je cuisine cette curieuse curcubitacée ! Je part toujours fin octobre pour la Guadeloupe, du coup j'ai du mal a en trouver avant mon départ!! Et là ,je suis tombée dessus au bon moment! l'expèrience a été dès plus savoureuse....
6 novembre 2012

TARTE AUX POMMES CARAMELISES ET ZESTES D'ORANGES CONFITES

TARTE AUX POMMES CARAMELISES ET ZESTES D'ORANGES CONFITES
Cette recette à été réalisée avant mon départ ,mais programmée pour aujourd'hui où je suis déjà sous le soleil de GUADELOUPE Toujours dans la série ..je vide les placards..là un fond de sachet de zestes d'oranges confites... J'ai eu l'idée de les mettre...
3 novembre 2012

HACHIS PARMENTIER AUX EPICES

HACHIS PARMENTIER AUX EPICES
Je vide..je vide..... Alors j'ai réalisé un hachis parmentier (avec de la chair à saussisse de notre cochon et 2 steaks hachés) et pour lui donner un peu plus de caractère ,j'ai mis pas mal d'épices ,le résultat .... délicieux. Avec un reste de purée(bien...
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