GÂTEAU INCROYABLE

J'avais cette recette depuis pas mal de temps sous le coude, je me suis lancée pour le dîner d'arrivée  d'un de mes frères, en vacances pour 5 semaines.. gourmand comme pas deux ,il a beaucoup apprécié.

                                                RECETTE

• 4 oeufs
• 75 gr de farine
• 180  gr de sucre (la recette en précaunisait 220 gr)
• 90 gr de noix de coco râpée
• 125 gr de beurre fondu
• 30 cl de crème liquide
• 18 cl de lait 1/2 écrémé
• 1 c à s de zestes de citron (vert ici)
• Le jus du citron

 Préchauffer le four à 180°

Fouetter les oeufs (VOUS POUVEZ UTILISEZ UN ROBOT)

Ajouter la farine , toujours en fouettant.

Puis ajouter tous les ingrédients en mélangeant bien.

Verser dans un moule beurré et fariné.

Cuire 45 mn le dessus doit être doré.

Ce gâteau a pour nom  "INCROYABLE" car une fois refroidi , il  a 3 couches de textures différentes, le fond (la farine s'est déposée au fond du moule) est comme un

clafoutis, la 2 ème couche ..d'un fondant incomparable comme un flan très onctueux mais ferme, et le dessus légèrement croquant avec la noix de coco dorée et qui a "remonté"

Avec la petite touche citronnée ... c'est un gâteau exquis.

                                                       BONNE JOURNEE A TOUS

                                         

Comments

[Ralphbene]

Bonjour



Je souhaiterais faire une tarte coco mais je ne sais pas comment faire?.

Je me tourne vers vous, en espérant que vous pourrez m'aider?

D'avance,je vous remercie.

Ralphbene

[Ciorane]

Voilà un gâteau qui porte bien son nom. J'adore la noix de coco et avec une telle texture insolite, ça donne encore plus envie.

[Brigitte]

JE REPASSERAI POUR NOTER

JE PRENDS NOTE AUSSI DE LA PRESENTATION

AVEC LES FLEURS DE BOUGAINVILLIER SUPERBE !



BON WEEKEND MARIE CLAUDE BISOUS BRIGITTE

[Brigitte]

une autre variante de gateaux noix de coco que je ne connait pas

bravo ma belle

bon w-q biss

[TIMIA-PAULE]

C'est un gâteau qui ne laisse pas indifférents !! incroyable !!! et superbe !!!

Je le note dans mes tablettes car j'adore la noix de coco ... et tout les autres ingrédients bien sûr !!!

Je veux bien y goûter à l'ombre des bougainvillées... Attends ma Sicacoco ! j'arrive !!!

Je t'embrasse fort ma belle !!!