lundi 30 janvier 2012

DOUILLONS

    C'est un dessert que l'on trouve dans beaucoup de région avec des noms différents (bourdelot, boulot etc..), mais ces "DOUILLONS "sont très présents en Normandie, on peut les faire aussi avec des poires. C'est en allant sur le blog de " L'ATELIER DE BOLJO"  que j'ai eu très envie d'en faire Ma mère en faisait souvent, ils étaient délicieux, mais je n'en avais jamais fait. L’idée de Boljo ,que j'ai reprise ,c'est d'éplucher les pommes (surtout maintenant avec les traitements faits sur ces pauvres pommes ...... [Lire la suite]
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vendredi 27 janvier 2012

LE COURT- METRAGE D'HUGO ..NOMME AUX CESARS 2012

                                                                     JE VIENS D'APPRENDRE IL Y A 30 MN   ... [Lire la suite]
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samedi 21 janvier 2012

CREME CARAMEL AU PAIN D'EPICES

  AVEC MON Caramel MAISON  ici... j'ai voulu faire des petites crèmes façon Danette ICI (qui soit dit en passant sont excellentes ) J'ai pris la mème façon de faire ,mais j'ai réduit carrément le sucre car je n'en ai pas mis du tout!!!. Et j'ai remplacé la crème par du mascarpone (c'est ce que j'avais dans mon frigo) Il me restait 2 malheureuses petites tranches de pain d'épices ICI  et j'ai eu l'idée de les émietter au fond de mes pots et verser dessus la crème caramel...et bien mes amis c'était divin. ... [Lire la suite]
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mardi 17 janvier 2012

PREFOU spécialité Vendéenne

                                                  POUR LES "ACCROS A L'AIL" et au bon pain J'ai découvert et adopté ce pain lors d'un petit séjour chez les beaux- parents d'une de mes filles, en Vendée...  il y a quelques années, il est excellent et facile en fait a réaliser. ... [Lire la suite]
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samedi 14 janvier 2012

GATEAU MOELLEUX AUX CAROTTES et aux noix

                                                        AU MICRO - ONDES  Gâteau aux carottes (CAROTT CAKE spécialité  américaine)  Voilà un super gâteau... moelleux à souhait et délicatement parfumé à la cannelle. Un vrai régal!!!   ... [Lire la suite]
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jeudi 12 janvier 2012

CARAMEL LIQUIDE à la vanille maison

                    Depuis un petit moment j'avais l'idée de faire mon caramel liquide . C'est bien agréable d'avoir du caramel "tout prêt" a porter de mains, pour les petites crèmes, riz au lait, semoule etc...et de plus très économique A côté du caramel, c'est un pot de "sucre à l'orange" recette a venir.    ... [Lire la suite]
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mercredi 11 janvier 2012

PARMENTIER DE MORUE et fanes de navets

      photo prise sur le Net   Une amie m'a donné de magnifiques navets venant de son jardin Ils étaient tellement beaux et appétissants que j'ai gardé les fanes pour les cuisiner comme des épinards ou des blettes. Puis d'une idée à une autre ...voilà le résultat.   Faire dessaler 300 gr environs de morue pendant 24 h Puis la mettre dans de l'eau froide et la faire cuire pendant 10 à 15 min ,en maintenant un petit bouillonnement l'égoutter. Puis enlever la peau et les arêtes (quand... [Lire la suite]
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samedi 7 janvier 2012

PIZZA à tout et à rien

                            HI!HI! HI! une PIZZA à tout et à rien c'est beaucoup dire... en fait c'est avec des restes, et farfouillage de congelo..que j'ai réalisé cette pizza ,bien réussie aux dires de "chéri" et mon amie Josiane ., ...  moi aussi je me suis régalée !!!!. Pour la pâte 300gr de farine type 55 50 gr de semoule de maïs ( mon petit plus) 10 gr de levure de boulanger* 100 gr... [Lire la suite]
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jeudi 5 janvier 2012

SOUPE AUX LENTILLES CORAIL à la noix de coco

                                                       AU MICRO ONDES   C'est aux INDES que je vous emmène..avec cette soupe excellente et pleine de saveurs épicées. Et  en utilisant le MO c'est vraiment vite fait...mon micro ondes a une puissance maxi  de 900W ... [Lire la suite]
mardi 3 janvier 2012

ROULES DE JAMBON aux poireaux et curry

                   UNE RECETTE SIMPLE... LEGERE , GOÛTEUSE ET ECONOMIQUE !                                                         RECETTE pour deux pers    Faire fondre 300... [Lire la suite]
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