mercredi 30 novembre 2011

FLAN DE PAPAYE VERTE

    UNE RECETTE originale ,pour les fêtes a venir et ....économique.   1kg de papayes vertes ,6 œufs 20 cl de crème fraîche 2 gousses d'ail 80 gr de beurre 2 c à s d'huile 1/2 botte de persil sel,poivre 1 pincée de piment d'espelette   Couper les papayes en quartiers, enlever les graines, les peler,puis les couper en dés. Peler et émincer l'ail,hacher le persil. Faire chauffer l'huile avec 50 gr de beurre dans une sauteuse,AJOUTER AIL,PERSIL ET Papayes EN MORCEAUX; saler ,POIVRER et faire... [Lire la suite]
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lundi 28 novembre 2011

TARTE A L'OIGNON

                       Une tarte que j'ai fait pour la première fois, lors d'une jolie rencontre de blogueuses.. En effet, CAROLE  du blog  GUAEDDA      ICI  Est une inconditionnelle de la GUADELOUPE (avec son mari ALAIN). Elle attend avec impatience son séjour annuel en octobre et novembre pour se retremper dans notre petit paradis "LA GUADELOUPE" La semaine dernière la rencontre s'est passée à la maison... [Lire la suite]
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vendredi 25 novembre 2011

PISTOU

        C'est avec un grand plaisir que je vous communique la recette de la sauce PISTOU (il est vrai que ce n'est pas la saison du basilic en ce moment....) Rien de plus simple.. Après quelques recherches auprès de mon ami Goo..j'ai pris un peu de ci un peu de là.     80 gr de feuilles de basilic (lavées et séchées) 50 gr de pignons de pin 4 tomates séchées (maison ici) 4 gousses d'ail Entre 8 à 10 cl d'huile d'olives selon la consistance de votre choix   Mettre les pignons... [Lire la suite]
mardi 22 novembre 2011

GRATIN DE CAROTTES AU CUMIN ET CHEDDAR

               UNE RECETTE PRISE SUR LE BLOG "MA P'TITE CANTINE"  ICI Un blog super bien tenu par Michele.. cuisinière dans une école en VENDEE, qui concocte avec passion et amour de la cuisine belle et bonne pour les petits écoliers de sa "PT'TITE CANTINE" Elle fait toute la cuisine elle même, propose des menus TRÈS ÉQUILIBRÉS et essaye de faire découvrir des légumes, des épices  etc..à ses petits gloutons en herbes!! et programme des produits BIO quand elle le... [Lire la suite]
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dimanche 20 novembre 2011

ROCHERS COCO ...2ème recette

      MON vieil appareil est vraiment.... très vieux!!! hi! hi! hi!, j'ai du mal avec les photos quand il fait sombre.. Alors je vais continuer de temps à autre de mettre une recette de l'été,comme prévu. Voilà une 2ème version de rochers cocos encore plus facile .   La première est ICI   Ils sont toujours bien moelleux et en plus j'avais de la poudre d'orange BIO que j'ai rajouté ...MIAM! MIAM!!   ... [Lire la suite]
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jeudi 17 novembre 2011

PAINS AU CHOCOLAT ET CROISSANTS

                      TOUT CHAUDS... voilà mes viennoiseries sorties du four...le problème c'est que je n'ai toujours pas mon nouvel appareil photo... Je galère pour prendre des photos "d'interrieur", ce qui fait que je n'ai m^ème pas essayé d'en prendre pendant la réalisation de la pâte "pour croissants et pains au chocolat"et sans photo...difficile d'expliquer...DONC PAS DE RECETTE, juste des photos ,car très contente de mes... [Lire la suite]
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mardi 15 novembre 2011

ENTREMETS SUCRES AUX CAROTTES ET AUX EPICES DOUCES

                                         Voici une bien jolie recette originale que j'ai trouvé sur le blog très sympa où l'on trouve toujours de bonnes idée de recettes pleines de saveurs et épicées ...        " LA CUISINE DE QUAT'SOUS"  ICI   ... [Lire la suite]
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dimanche 13 novembre 2011

TARTE AUX 2 TOMATES,au chèvre et au pistou

                 Quand nous sommes arrivés de Métropole,le jardin était une vraie jungle... J'avais laissé 2 pieds de BASILIC et bien ils étaient devenus de vrais monstres!!hi! hi! hi! Je devais rafraichir ces arbustes et je me suis retrouvée avec un tas de basilic ! Pour la première fois j'ai fait du PESTO et du PISTOU, je suis ravie car ils sont excellents tous les deux (avec une petite préférence pour le PISTOU  tout au moins celui que j'ai réalisé. ALORS... [Lire la suite]
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vendredi 11 novembre 2011

TARTE ALSACIENNE AUX POMMES

         UN CLASSIQUE  ...MAIS OH COMBIEN EXCELLENTE !!!!! Une recette faite la semaine dernière.   Peler et couper en gros cartiers 6 belles pommes (reine des reinettes ici)     Battre 2 oeufs entiers, avec 20 cl de crème liquide (ou 10 cl lait 10 cl de crème) 80 gr de sucre (roux ici +1 sachet de sucre vanillé)   Foncer un moule à tartre  de pâte brisée,piquer le fond à la fourchette. Entailler le dessus des pommes,et les disposer harmonieusement sur le fond... [Lire la suite]
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mercredi 9 novembre 2011

CONCOURS

                                                                                    BONJOUR A TOUS Pour la première fois je vais participer au 3ème concours organisé par ... [Lire la suite]
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