OEUFS COCOTTE AU SAUMON FUME

UNE petite entrée bien sympa .. facile, économique,et surtout GOÛTEUSE à souhait.

                                    

Dans le fond de chaque ramequin , verser un peu de crème liquide, puis disposer des dés de saumon fumé, saupoudrer de sariette, et mettre quelques lamelles de champignons (en conserve ici)et un tour de moulin à poivre (ne pas saler... le saumon est amplement suffisant)

Creuser avec une cuillère un petit trou.. et casser un oeuf très frais, une petite pincée de sel sur le jaune, puis remettre de la crème à hauteur, parsemer de fromage râpé (facultatif).

                                    

Mettre dans un grand plat (genre gratin) et ajouter de l'eau tiède à mi-hauteur des ramequins.

Enfourner à four chaud 180° pour quelques minutes, bien surveiller la cuisson !!! les jaunes doivent rester crémeux

Servir bien chaud avec quelques moullettes..

a décliner à l'infini, c'est un vrai régal.

     oeufs, saumon fumé, crème fraîche, sariette                                   

                                                  BONNE JOURNEE A TOUS

                                                            

Comments

[leeloo33]

sa a l'aire très bon ta petite recette bizoux a bientot

[CUISINEFL♥]

Une petite cocotte pleine de saveurs. Une jolie recette qui va très bien avec votre jolie table. Félicitations !!!
♥ Bisous ♥ du Canada
Amicalement, Fl♥rence

[FABOU]

C'a y est, je recois enfin tes newsletters. Super les recettes et le blog, on en mangerait.
Gros bisous à bientôt autour d'une bonne table.
Fabienne, ta fifille.

[Flo]

Depuis ce matin j'entends la pluie tambouriner sur mes carreaux car je suis à la maison avec une gastro. Et oui, les petits virus hivernaux sont de retour. Je pense à toi et me dis que tu as bien de la chance de retrouver bientôt le chaud soleil de la Guadeloupe !
Bises à toi Sicacoco et bon retour aux Antilles !
Flo

[TIMIA-PAULE]

Qu'ils sont appétissants ces oeufs en cocotte !!! j'ai envie, miammmmm , d'y tremper une mouillette !!!
Si tu avais vu, ma Sicacoco, le déluge que l'on a subi cet après-midi !!! quelle tristesse cet été qui s'est si vite enfui ... sniffffff !!! mais toi tu va bientôt repartir vers le soleil et, cela me fait sincèrement plaisir !!!!!!
Bigs bisous et très belle soirée !