SALADE DE PÂTES
AUTANT VOUS DIRE TOUT DE SUITE QUE JE NE SUIS PAS " FAN" DE SALADE DE PÂTES... MAIS... oui il y à un MAIS...!!!! hi ! hi! hi!, c'est une salade que ma fille ainée a faite le week end dernier , et cette recette vient de sa maman.. , et franchement elle est extra (la salade) ma fille aussi !!!!
Toute simple a faire, mais attention ... surtout faire une cuisson des pâtes " Al DENTE".. sans quoi si les pâtes sont trop cuites c'est une vraie catastrophe et immangeable.
RECETTE
Pour 6 à 8 personnes
250 gr de coquillettes de bonne qualité, les faire cuire dans de l'eau salée AL DENTE, égoutter, réserver.
Dans un saladier, ciseler très finement 3 belles échalotes.
Péler et épépiner 2 tomates moyennes et les couper en petits morceaux.
Ecraser 2 belles gousses d'ail.
Egoutter et émietter 2 boites de thon au naturel .
Ciseler quelques branches de persil plat.
Mélanger le tout délicatement dans le saladier.
Ajouter 3 à 4 c à s de mayonnaise, mélanger, poivrer généreusement.
Dégustez bien frais... on peut rajouter quelques olives noires coupées en petits morceaux.
SUCCES ASSURE... ultra simple a réaliser, avec les trésors du placard... super en entrée, en pique- nique, pour un buffet, un repas du soir etc..
( vous pouvez adapter les ingrédients selon la richesse de vos placards)
Bonne journée à tous