VELOUTE DE CAROTTES AU CUMIN

       

UN VELOUTE VITE FAIT..... ET TELLEMENT BON !!!!!!!!!!

                                                    

                                                     RECETTE ( 4 , 5 pers)

• 1 kg de carottes coupées en tronçons

• 1  l 1/2 de bouillon de poule (tablettes déshydratées)

• 1 c à s rase de poudre de cumin

• 1 gousse d'ail écrasée

• 30 gr de beurre froid

• Poivre

  Dans une grande casserole, et dans le bouillon, faire cuire les carottes, avec la gousse d'ail,  le cumin et le poivre (ne pas saler).

Laisser cuire 20 bonnes mn, et mixer TRES finement, pour obtenir un beau velouté.

Ajouter le beurre froid, coupé en morceaux, et mixer à nouveau jusqu'a ce que le beurre soit bien incorporé.

Servir bien chaud, saupoudré de poudre de cumin, ou feuilles de coriande ciselée

                                                  BON APPETIT

                        

Comments

[mamounette]

j'ai essayé Milou : çà va ....
tu peux donc y bosser mais verse toi 2 punchs avant même 3 !!mdr
bises mamounette

[domi31]

...je te l'accorde.... c'est plus léger que mon risotto !!! MDR Mais aujourd'hui j'ai fait régime !!!!!! Normal....c'est guy qui prépare le repas pour mon retour du marché le dimanche!!!!MDR
Bises
domi

[tonnie]

c'est très bon... et avec de la coriandre aussi ! as-tu déjà essayer ?
bises et à +

[sophro]

bonsoir Sicacoco,
hum que j'aime ce velouté ! souvent c'est ma Maman qui fait la soupe de carottes, chez elle on rajoute un peu de crème fraîche au moment de servir,
bonne soirée A++ Sophro

[zaza]

humm, un petit velouté comme je les aime!
bisous zaza